kolay tiramisu ne demek?
Kolay tiramisu, klasik tiramisunun daha pratik ve hızlı bir versiyonudur. Klasik tarifte bulunan bazı adımları atlayarak veya basitleştirerek hazırlanır. İşte kolay tiramisunun bazı özellikler ve varyasyonları:
Kolaylaştıran Faktörler:
- Hazır bisküvi kullanımı: Klasik tarifte ladyfinger bisküvileri ıslatılıp tek tek dizilir. Kolay tiramisuda ise hazır kakaolu bisküviler, petit beurre veya benzeri bisküviler kullanılabilir. Islatma işlemi de daha az zahmetli olabilir (sadece süt veya kahve ile hafifçe ıslatmak yeterli).
- Mascarpone peynirini azaltma veya ikame etme: Mascarpone peyniri pahalı ve bulunması zor olabilir. Kolay tariflerde miktarı azaltılabilir veya krem peynir, labne peyniri gibi alternatifler kullanılabilir.
- Hızlı soğutma: Klasik tiramisu birkaç saat hatta gece boyunca buzdolabında bekletilmelidir. Kolay tarifler, daha kısa bir süreyle de lezzetli sonuç verebilir.
- Katman sayısı: Klasik tiramisu genellikle daha fazla katmandan oluşur. Kolay tarifler 2-3 katmanla daha pratik bir şekilde hazırlanabilir.
Kolay Tiramisu Tariflerinde Bulunan Ortak Unsurlar:
- Bisküvi: Kakaolu veya sade bisküviler.
- Krema: Mascarpone peyniri, krema, şeker ve vanilya özütü karışımı. Alternatif olarak krem peynir ve şeker de kullanılabilir.
- Kahve: Espresso veya hazır kahve, bazen likör (kahve likörü, Baileys vb.) eklenebilir ama zorunlu değildir.
- Kakao: Üzeri süslemek için kakao tozu kullanılır.
Kolay Tiramisu Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Bisküvileri çok ıslatmayın: Islak bisküviler çabuk dağılabilir. Hafifçe ıslatmak yeterlidir.
- Kremanın kıvamı: Krema yeterince yoğun olmalıdır, aksi takdirde tiramisu dağılabilir.
- Soğutma: En az 30 dakika buzdolabında bekletilmesi önerilir, tatların birbirine daha iyi karışması için daha uzun süre bekletilebilir.
Özetle, kolay tiramisu, klasik tarifin özünü koruyarak daha az zaman ve emek gerektiren bir alternatiftir. Malzemeleri ve hazırlık süresini kendi tercihlerinize ve olanaklarınıza göre uyarlayabilirsiniz. İnternette birçok kolay tiramisu tarifi bulabilirsiniz.